La baguette traditionnelle

La baguette de pain est reconnaissable à sa forme allongée. Cette forme de pain est emblématique de la France. Les baguettes diffèrent en général en fonction de leur poids, comme c'est aussi le cas avec bagel. La croutte de baguette est très croustillante et dorée, tandis que l´intérieur est blanc et moelleux. Ainsi la baguette est encrée dans les moeurs des francais au point où il existe la baguette traditionnelle à partir de laquelle on prépare le sandwich parisien. Plus artisanale, elle est réputée pour être de meilleure qualité. Elle accompagne très souvent le petit déjeuner, mais convient en général à tout type de repas à l´instar de la salade. En outre la baguette traditionnelle comme toute baguette a un coté pratique en ce sens qu´elle peut être consommée comme sandwich qui peut être livré avec la livraison sandwich Marseille , car Il suffit de la beurrer, de la charger de crudités, de viande ou de jambon et le tout associé à une vinaigrette, pour obtenir un sandwich.

Préparation d´une baguette traditionnelle

Beaucoup seraient curieux de savoir de quoi se compose la baguette traditionnelle, base de nos sandwich préférés que propose la livraison sandwich Lyon, et comment elle se prépare. Pour une baguette traditionnelle, nous avons besoin juste de la levure de boulanger, du sel, de l´eau et de la farine. Une fois ces ingrédients réunis, les mélanger, les pétrir et laisser le tout reposer 15min dans un saladier recouvert d´un linge. Pesez les bâtons de 200-220 grammes. Commencer le façonnage en long avec la paume de la main. En serrant bien pour évacuer le gaz carbonnique. Si vous remarquez que la pâte est trés élastique et qu´elle a du mal à s'étirer, laissez-là reposer 5minutes. Allonger en partant du centre et en la roulant. Si vous utilisez la profondeur du four, amener les bâtons à une longueur de 30-35cm. Poser sur un torchon une baguette faconnée. Faites un pli avec le torchon et déposer une nouvelle baguette. Procéder aussi pour les quatre autres baguettes. Recouvrer d´un second torchon et laissez lever et posez-les sur une plaque de cuisson. Pour achever votre baguette traditionnelle, tailler chaque pâton de 3 ou 4 coupd de cutter. Laisser cuire et rapidement la consommer fraîche. La baguette traditionnelle semble de plus en plus concurrencée par une multitude de baguette. Toutefois elle reste très apprécié des français qui la dégustent grâce à la livraison sandwich 94 ou à la livraison sandwich 93.