L'histoire d'un succès culinaire, les pizzas

Tout comme la Tour Eiffel évoque Paris, les pizzas évoquent immédiatement l'Italie et sa chaleur. Ce plat simple fût inventé il y a bien longtemps en l'honneur de la reine Marguerite, qui raffolait des pizzas, et pour fêter la récente réunification du pays, bien que la pizza livraison n'existait pas encore. La Marguerite est donc la première née des pizzas. A partir d'une base aussi simple qu'une pâte à base de farine et d'eau, juste recouverte de tomates, mozzarella et basilic, toutes les combinaisons sont possibles dans une pizza pizza. Et les cuisiniers du monde entier de s'y sont pas trompés. Du pizzaïolo dans sa trattoria familiale de Naples au pizzaïolo d'une chaîne parisienne, tous ont vu le potentiel gustatif que possédaient les pizzas tels que la pizza rustica. Tous les ingrédients peuvent se marier sur la pâte. Les viandes comme le jambon, les saucisses, le salami , les crevettes et autres fruits de mer, les légumes évidemment comme les poivrons ou les fonds d’artichauts, les œufs, et même les fruits pour des pizzas sucrées ou encore la pizza pasta. Les compositions sont variables à l'infini, limitées uniquement par l'imagination des cuisiniers. Et d'un pays à un autre, les pizzas sont encore différentes. Aux États-Unis par exemple, les pizzas sont plus moelleuses et denses. Elles se vendent découpées à la part afin qu'on puisse la manger en marchant. Car l'un des avantages supplémentaires des pizzas, en dehors de cette variété et d'un prix souvent modique, c'est la possibilité de la manger n'importe où. A la maison, au bureau, dans la rue, les pizzas s'adaptent à toutes les situations, et à tous les palais. Qui aurait pu croire que l'on pouvait découvrir les cuisines du monde entier grâce aux pizzas ? Commander une pizza online, ça vous tente ?