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Al Wady

Al Wady est un restaurant libanais situé dans le15 ème arrondissement à Paris. Pour les parisiens qui connaissent cet arrondissement, on peut aussi être plus précis en ajoutant que le Al Wady se trouve non loin de la Seine et du parc André Citroën au 153 sur la rue de Lourmel. Cette rue n’est pas vraiment large et plutôt calme. L’arrêt de métro le plus proche se nomme Lourmel. Régulièrement la journée et le soir, le M8 mène les gourmands au Al Wady. Le patron de l’établissement est très sympathique. Il prend beaucoup de plaisir à accueillir les clients dans son restaurant qu’il veut convivial. Grâce au bon accueil réservé par le personnel de Al Wady, l’ambiance y est chaleureuse tout au long du repas. La décoration claire et épurée grâce à un boisé sobre contribue tout autant à créer une ambiance simple mais cordiale. L’établissement sert une cuisine idéale pour les curieux qui veulent déguster pour la première fois les plats typiques du Liban comme pour les libanais qui connaissent les plats de leur patrie et souhaitent retrouver les saveurs de leur pays. Les plats sont diversifiés, originaux et bien servis.

La spécialité du Al Wady : la cuisine libanaise

Les clients viennent s’attabler au Al Wady pour déguster les meilleures spécialités libanaises servies en France, dit-on. Les saveurs du Moyen Orient se déclinent en mets chauds et en plats froids. Un large choix de spécialités venues tout droit du Liban sont proposées. Pour commencer le repas comme il se doit, il est conseillé de ne pas rater la première étape et de choisir une entrée. Al Wady propose diverses sortes de mixtures de pois chiche (du hommos ou du hommos bayrouti par exemple). Les aubergines sont aussi à l’honneur pour l’entrée. Le restaurant sert par exemple du fatte batinjan ou du mouttabal, une purée d’aubergines souvent accompagnée de crème de sésame. Le warak inab est délicieux. Il s’agit de feuilles de vignes fourrées de riz, de persil et de tomate. Il est très apprécié en apéritif. Le tabboulé est également succulent. Que les carnaciers ne soient pas inquiets. Les entrées, tout comme d’ailleurs les plats de résistance ne sont pas réservés aux végétariens. En entrée, le plat de viande crue nommé Kaftah nayeh, du foie d’agneau cru (Kasbé nayeh) tout comme des oeufs de poisons (Batrakh) sont proposés aux clients.

Les amateurs de cuisine libanaise conseillent aux novices de goûter les mezzés. Emblématiques de la cuisine du Liban, les mezzes représentent un merveilleux premier repas pour qui n’a pas encore eu l’occasion de goûter aux spécialités libanaises mais qui veut sauter le pas. Les mezzés sont un assortiment d’une dizaine (parfois plus) de plats servis dans des bols dans lesquels les convives piochent, avec du pain pita, les doigts ou une fourchette, les aliments qu’ils souhaitent. Chacun choisit et mange donc ce qu’il préfère. En plat principal, les connaisseurs suggèrent d’opter pour le hommos au chawarma ou le hommos à la viande. Dans les deux cas, il s’agit de purée de pois chiche qui accompagne de la viande. Les makanek (saucisses libanaises), les jawaneh djaj (ailes de poulet), le lsanat (langue d’agneau servie chaude ou en salade), les cailles grillées, ou encore de la cervelle d’agneau (elle-aussi servie en salade ou chaude) raviront les carnivores. Les végétariens choisiront eux entre les Foul moudamas (fèves assaisonnées) et le Kellajé (recette composée de fromage et de tomate). Les beignets ainsi que les grillades sont chaudement recommandées. Pour accompagner le repas, le vin libanais se prête très bien et c’est d’ailleurs particulièrement le cas du rosé du Liban. La carte des desserts devait vous aider à finir le repas en beauté.

Al Wady à domicile

Victime de son succès, le restaurant libanais Al Wady est souvent complet. De plus, les places de parc se font rares sur la rue de Lourmel et dans les environs. Même si il est conseillé de réserver sa table par téléphone à l’avance, le problème des places de parc peut être bel et bien réel. Vous désirez toutefois déguster un repas libanais servi par le chef cuisinier de Al Wady malgré ces petits encombrements ? Pas de problème. Optez directement pour la solution confort que Al Wady et Taxiresto vous propose en partenariat. Il est possible et vraiment facile de se faire livrer à domicile un menu préparé par Al Wady. Rendez-vous sur la page internet Taxiresto.fr. Indiquer votre code postal et l’aventure commence !