Le restaurant menu, la première impression doit être la bonne

Le restaurant menu est la carte de visite d'un restaurant. C'est la première chose que les clients voient du restaurant, la première impression qu'ils en ont. Affiché à l’extérieur d'un restaurant, il se doit de décrire fidèlement les plats proposés, à la carte ou non, ainsi que les prix pratiqués. Il peut être sobre et simplement descriptif, ou illustré. Parfois, lorsque le menu restaurant change en fonction des arrivages du jour, le menu est écrit sur une ardoise afin d'être plus facilement modifiable, ce qui ajoute également un petit côté « cuisine du terroir » que les clients apprécient beaucoup en général. Tous les supports sont permis, et les restaurateurs rivalisent souvent d'originalité dans ce domaine. Petits, grands, pliages différents, couleurs, matières, caractères, tout est fait pour vous mettre en appétit avant même de pouvoir goûter. Si un restaurant menu est illisible ou plein de fautes d'orthographe, il y a peu de chance pour que les clients reviennent. De même un restaurant menu trop confus ou trop fourni déroutera les futurs consommateurs. D'ailleurs, les restaurateurs chinois et thaïlandais, qui proposent énormément de plats différents, ont résolu le problème en mettant des numéros devant chacun de leur plat pour faciliter la prise de commande. Désormais, on trouve aussi les cartes des restaurants en ligne grâce aux services de livraison à domicile qui se sont largement démocratisés en France ces dernières années. Sur internet, un restaurant est forcément plus attractif et plus vivant grâce aux animations ou photographies que l'on peut rajouter. Mais il ne faut pas oublier que le restaurant menu doit avant tout donner envie et rester lisible pour le consommateur.