Un sushi Alfortville comme à Tokyo

À Alfortville comme ailleurs, les sushis entrent petit à petit dans nos mœurs culinaires. Arrivés il y a quelques années seulement en France, ils ont d'abord conquis Paris avec les sushi Vincennes, avant de gagner la banlieue puis la province, au point de détrôner parfois dans nos assiettes le plat étranger que les Français consomment le plus, la pizza. Les restaurants et autres vendeurs de sushis comme les sushi Villepinte à emporter poussent comme des champignons un peu partout. La raison du succès de ce qui est devenu chez nous l’emblème de la cuisine japonaise est simple. Pour les consommateurs d'Alfortville comme pour les autres, le sushi Alfortville comme le sushi Versailles est un plat sain, complet et équilibré. Aucune matière grasse n'y est ajoutée, et les sauces sont présentées à part. La base du sushi, sushi Suresnes, c'est le riz préparé au vinaigre que l'on façonne à volonté. Le sushi Alfortville est préparé comme il se doit par un professionnel, car faire un sushi n'a rien de facile. À cette boulette de riz peut s'ajouter du poisson cru, souvent du thon ou du saumon, des légumes, des œufs en omelette, des crevettes, de l'anguille...Comme la pizza, le sushi Alfortville peut se marier à beaucoup d'ingrédients et à même parfois épousé certains de nos produits du terroir comme le foie gras ! Certains restaurateurs proposent en effet des sushis bien différents de ce que l'on peut trouver au Japon. En plus du sushi Alfortville traditionnel, il existe un sushi Alfortville et un sushi Montparnasse avec de la mayonnaise et de la chair de crabe, ou encore au poulet et concombre. Il semble que comme pour la pizza, l'inventivité des chefs ne connaisse pas de limites pour le sushi.