Il y a quelques années, un plat étrange a fait son apparition dans nos assiettes. En très peu de temps, des dizaines de restaurants japonais et revendeurs l'ont répandu encore plus rapidement que la pizza en son temps. Si je vous dis qu'il est fabriqué à base de riz et de poisson cru, vous aurez reconnu le sushi. Inconnu il y a peu, le sushi fait aujourd'hui partie de nos habitudes alimentaires. A Clamart comme ailleurs, le sushi Antony est plébiscité par les gastronomes, conquis par son goût authentique. Le sushi Charenton est pour ceux qui le connaissent synonyme de fraicheur et d'équilibre, car préparé à base de riz cuit dans du vinaigre et de poisson cru. Il n'y a pas d'ajout de matière grasse et les sauces, pour ceux qui le souhaitent, sont servies à part. Un atout important lorsque l'on sait que la plupart des consommateurs font très attention à ce qu'ils mangent. Le sushi Cergy s'est également diversifié, en adoptant parfois quelques unes des habitudes françaises en matière de goût. On peut trouver des sushis aux crevettes, à l'avocat, aux tomates séchées ou encore au concombre. Cela permet aux plus réticents à l'idée de consommer du poisson cru d'aborder le sushi Boulohne Billancourt en douceur. Les chefs japonais ont bien compris comment apprivoiser des palais peu habitués à ce genre de goût. Ils travaillent des produits de qualité et en font même parfois de véritables œuvres d'art. Le sushi Argenteuil peut être ovale, rond ou carré, et la façon dont les différentes couches d'ingrédients sont disposés n'est pas due au hasard. C'est un vrai travail d'artiste, mais que l'on peut avaler en une seule bouchée.